구약나물 썸네일형 리스트형 오뎅에 들어있는 물컹물컹... 문득. 떡볶이 와 오뎅이 먹고 싶다는 생각이 들었다. 그러다가 고속도로 휴게소에서 먹는 오뎅이 생각났다. 따뜻하고, 웬지 빠른시간에 못먹으면 버스가 떠나버릴듯한 긴장감도 있고... 그러다! 그 오뎅에 들어있는 허옇고 물컹물컹한게 뭔지 궁금해졌다. 묵과 비슷하지만 훨씬 점성이 쎄고, 씹는 맛이 쫄깃쫄깃한... 그것은 바로.... 곤약! 이란다. 음. 도저히 몰게따. 검색을 해보니... 구약나물의 알줄기로 만든 가공식품. 음... 모르겠다!!!! 다시 재검색! 그럼 구약나물은 뭘까???? 곤약이라고도 한다. 알줄기는 편평한 원형이고 그 가운데에서 잎이 나와 1m 정도까지 자란다. 잎은 3개로 완전히 갈라졌다가 다시 2∼3개로 갈라지며, 그 조각은 다시 깃꼴로 갈라진다. 잎자루는 원기둥 모양이고 연한 녹색인데.. 더보기
